Устриця злегка жирна, нейтральна за смаковими якостями, тобто в міру солона і в міру солодка. Ідеальна для знайомства з молюском. Подається з лимоном та соусом із малинового оцету та красної цибулі

6 Устриць Святой Патрик. Подається з лимоном, соусом та келихом ігристого.

12 Устриць Святий Патрик. Подається з лимоном, соусом та 2 келихами ігристого.

Слайси свіжого лосося з томатами Чері, каперсами, руколою,  пармезаном, лимоном, соусом бальзамік, та гірчично-лимонною заправкою

Хамон, чоризо, бастурма, Салямі Феліно, Сацебелі

Брі, Дор Блю, Старий Амстердам, Сир Пекоріно з трюфелем , мед, горіхи, виноград

Запечена теляча вирізка з тунцевим та лимонно-гірчичним соусом та каперсами

Рікота власного виробництва з мигдалю. Подаємо з підсмаженою чіабаттою і соусом песто з вʼялених томатів та мигдалю

Крабове м'ясо на клешнях (3шт) у хрусткій паніровці. Подається з соусом солодкий чілі

Тигрові креветки, смажені у хоспері у пікантному маринаді. Подаються з лимоном та соусом на основі кім чі

Канадські креветки в панцирі, смажені в соєвому соусі

Сулугуні в паніровці з ягідним соусом

Куряче філе, обсмажене у хрусткій паніровці

Деруни з хрумкою скоринкою та ніжним соусом із грибів та сметани

Деруни класичні з хрумкою скоринкою та сметаною

Деруни зі скоринкою та хрумкими запашними шкварками. Подаються зі сметаною

Чілійські зелені мідії в напів мушлях у неймовірно ніжному та запашному вершковому соусі із сиром Дор Блю.
Подається з тостовим хлібом

Ніжні креветочки під соковитою та хрумкою скоринкою. Подаємо з соусом  на основі кім чі

Куряче філе, обсмажене у хоспері, мікс листя салату і Айсберга, томати  Чері, перепелині яйця, сир Пармезан, панчета, гріссіні, анчоусний соус

Теляча вирізка, обсмажена у хоспері, в'ялені томати, мікс листя  салату і Руколи, томати чері, кедровий горіх, соус Теріякі, медово-гірчичний та тунцевий соуси

Хрусткі креветки панко, стиглий авокадо, свіжа зелень та полуниця в поєднанні з манговим соусом і унагі — яскравий баланс солодкого, свіжого та пікантного. 

Мікс салату, огірок, томат, болгарський перець, синя цибуля, сир  Фета, домашня олія, ітлійські трави.

Вишуканий легкий салат, у якому ніжність лосося гравлакс поєднується зі свіжістю авокадо, хрустким листям салату Лолло Росса і руколи під імбирно-лаймовою. Подається у корзинці із листкового тіста

Мікс салату Лолло Росса та Руколи у поєднанні з огірком, авокадо, томатами Черрі, горіховим соусом та ніжним вугрем у соусі Унагі, посипаного кунжутом

Ніжний бульон з лососем, картоплею, морквою, зеленим горошком та зеленню

Ароматний бульйон на свиному ошийку з картоплею, томатами, капустою, морквою, цибулею та кропом. Подається із домашнім салом, сметаною та бородинським хлібом

Легкий бульйон із курячого бедра, перепелиним яйцем, спагеті та зеленню

з додаванням вершків, імбиру та селери. Подаємо з підсмаженою чіабатою

Традиційна корейська страва з тонко нарізаної яловичої вирізки, замаринованої в ароматному соусі на основі соєвого соусу, кунжутної олії, часнику, груші та спецій. Обсмажується з халапеньйо та подається з паровим рисом та зеленою цибулею. Соковите м’ясо з насиченим гостро-солодко-пряним смаком — справжнє задоволення для гурманів.

Вишукана симфонія смаків: соковите філе лосося, делікатно приготовлене на пару, що розкриває натуральну ніжність риби. У дуеті — добірні овочі: королівська броколі, ніжна цвітна капуста та солодка бейбі морква. Страву доповнює класичний французький соус Бешамель — шовковистий, із ледь відчутним ароматом мускатного горіха, який додає благородної глибини смаку. Подається зі скибкою лимону, який ще більше посилить смак риби.

Ніжна теляча вирізка у фірмовому маринаді, обсмажена на  вуглях. Подається з аспарагусом під соусом Демігляс та кунжутом

Обсмажене у хоспері філе лосося. Подається з овочами гриль та лимоном.

Ніжне запечене філе сібаса у поєднанні з пюре стючкової квасолі та зеленого горошку

Тунець «Блю», смажений на вуглях, мангове чатні з пломбіром.  Подається з томатом та лимоном

Мариноване куряче стегно, обсмажене у хоспері, кримська цибуля, лаваш, часниковий соус

Маринований свинячий ошийок, обсмажений у хоспері, кримська цибуля, лаваш, грузинський  соус

Ломтики курячого філе, обсмажене з кабачком, баклажаном, спаржевою квасолею, картоплею, болгарським перцем, грибами та часником у сметанно-соєвому соусі. З додаванням кропу, пармезану, зеленої цибулі та мікрогріну. Подається з хрумким бородинським хлібом.

Ломтики свинини, обсмаженої з кабачком, баклажаном, кримською цибулею, картоплею, болгарським перцем, грибами та часником у сметанно-соєвому соусі. З додаванням кропу, пармезану, зеленої цибулі та мікрогріну. Подається з хрумким бородинським хлібом.

Страва, що вражає своєю ситністю та ароматом. Готується з нижньої частини свинячої ноги. Тушкуємо мариновану рульку тривалий час у пиві, після чого змащуємо медом та запікаємо, в результаті чого м’ясо стає надзвичайно м’яким, соковитим і ароматним, а хрустка медова скоринка додає надзвичайного шарму. Подаємо з картоплею та гірчицею. Орієнтовна вага 1кг

Соковиті ребра BBQ, повільно томлені до ідеальної м’якості та вкриті густим карамелізованим соусом з димним ароматом. Подаємо з молодою картоплею, вершковим маслом, та зеленню.

Тальятелле з чорнилами каракатиці у вершковому соусі з Дор Блю, томатами чері, мідіями, лососем, тунцем та тигровими креветками посипаеться пармезаном

Тальятелле у вершковому соусі з сиром Брі, Дор Блю, Ементаль  і Пармезан 

Тальятеле з ароматними грибами та куркою у ніжному вершковому соусі з пармезаном

Обсмажена у хоспері куряча котлета із сиром Чеддер, листом салату,  огірком, свіжим томатом, кримською цибулею з додаванням гірчичного манго соусу в запашній здобній булочці.

Обсмажена у хоспері теляча котлета із сиром Чеддер, листом салату,   маринованим огірком, свіжим томатом, кримською цибулею з  додаванням фірмового соусу в запашній здобній булочці.

Лососева котлета, авокадо, руккола, сир Чеддер, ананас,  водорості Вакаме з соусом на основі кім чі у ніжній булочці.

Свіжий лосось, рис, норі, огірок, сир Філадельфія, ікра тобіко

Вугор, рис, норі, авокадо, сир Філадельфія, соус Унагі, кунжут

Креветка темпура, рис, норі, авокадо, кунжут, сир Філадельфія.

Неймовірно ніжний рол з вугрем, омлетом, сиром Філадельфія та ікрою тобіко та кунжутом

Свіжий лосось, рис, норі, огірок, авокадо, японський майонез, тобіко.

Рис, норі, гребінець, манго, сир Філадельфія, сир Пармезан, солодкий-чілі соус

Рис, норі, тунець, манго, сир Філадельфія, сир Пармезан, лимон

Класичний рол з ніжним лососем та рисом, обгорнутий у лист норі

Смажений Лосось, рис, норі, авокадо, японський омлет, сир чедер фламбе, тобіко

Соковитий теплий рол, у якому ніжність поєднується з хрусткістю. Лосось гравлакс, сир Філадельфія, авокадо, рис і норі, обгорнуті у золотисту панірвку, обсмажену до хрусткої скоринки

Овочеве асорті на пару
Броколі, цвітна капуста, бейбі морква, цукіні та баклажани
Вишукане поєднання свіжих овочів, приготованих на пару. Легкий, ароматний та корисний гарнір, що зберігає природний смак і максимальну користь.

Болгарський перець, цукіні, баклажан, печериці, кукурудза, італійські трави.

Шматочки картоплі, обсмажені у фритюрі з часником та зеленню (без соусу)

Ще одна картопля як у Маці (без соусу)

Картопелька як у Маці (без соусу)

Ніжний курячий шашлик на грилі з печерицями. Порція: дві шпажки

Філе лосося на грилі з цукіні, болгарським перцем та томатами чері. Порція: дві шпажки

Подається з кетчупом.

Ніжна куряча котлета, обсмажена у хоспері, кільця томату, солоний огірок, сир чеддер, лист салату з манговим соусом у білій булочці

Котлета з телятини, обсмажена у хоспері, кільця томату, солоний огірок, лист салату з мангово-вишневим соусом у білій булочці

Котлетка з курячого філе з вершковим маслом, обсмажені у хрусткій паніровці

Спагеті і ніжному вершковому соусі з додаванням пармезану

Вершковий мус із фісташковою пастою, горіховий корж із вишневим  прошарком, мигдалеве праліне, дзеркальна фісташкова глазурь

Сир Філадельфія, вершки, карамель, згущене молоко, фундук, мигдаль

Крем-сир, сметана, жовток яєчний, ваніль, бісквіт вершковий

Білкові коржі з лісовим горіхом, з вершковим та шоколадним кремом.